鹅蛋是家禽中的鹅生下的卵。其中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等养分因素，其蛋白质的含量低于鸡蛋，脂肪的含量高于其他蛋类。鹅蛋中含有多种维生素以及矿物资，是很好的补益食品，具有以下的功效和作用：

1、补中益气，鹅蛋性甘温，可温补体格，有补中气、益五脏的功效，适用于慢性肾炎、肝炎久病体虚的患者食用；鹅蛋相配安妥在阴凉的天气食用，大约补益体格，抵保暖冷对体格的侵袭；

2、益智健脑，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，关于促进大脑及神经组织的发育，有很进犯的作用；卵磷脂被东谈主体消化后可开释出胆碱，胆碱不错改善各个年纪组的牵挂，相配是小孩，而且妊妇吃鹅蛋不错促进胎儿的大脑发育、增强牵挂力；

3、去胎毒，鹅蛋的清有去毒、调解疮疡的功效，妊妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋不错匡助去胎毒，胎儿降生以后，回绝易得皮肤病，况兼皮肤白白皙嫩，很光滑；

4、增多免疫力，鹅蛋中含有多种的蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的蛋白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，且蛋白质中含有东谈主体所必需的各式氨基酸，大约看护平日生存的吐旧容新、增强机体免疫力、提升抗病才能；

5、促进胎儿发育，母亲吃鹅蛋不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，有助于胎儿脑发育，丰富的蛋白质和卵磷脂可促进宝宝滋长发育，幸免中风和黄疸。

由于鹅蛋的养分价值和功效特有，鹅蛋在阛阓上也缓缓多了起来。农贸阛阓的价钱依然达到7、8元一颗，每斤的售价在25元支配，土鸡蛋也在18元高下，且销量挺好。不少破钞者反应成果彰着。

当今，忻州市忻府区北义井村一鹅园散养、摆脱采食的大白鹅、麻鸭和海蓝褐鸡已开动产蛋并对外售售。销售热线：13152908100 13283500220 贺女士

发布于：山西省